2007年ヴィンテージはほぼ完璧。最適な果熟の状態により、タンニンの成熟も理想的でした。
強烈なフレーバーが早くから表れ、ブロック毎に最適なタイミングで収穫できるように、辛抱強く待ちました。結果として各ロットから醸成されたユニークな個性を選びブレンドし、自社畑の土壌の個性を反映させることに成功しました。
タンザー氏も前作との比較においては「いくぶん残念であった2006年に比べ、大幅に奥深く、快楽的になっている。」と賞賛しています。

濃い紫色に炭、月桂樹、焦土、クレーム・ド・カシス、エスプレッソ、ブラック・カラントのアロマ。仄かに香るオークとたっぷりとしたホワイト・チョコレート、黒鉛のニュアンスがあるフルボディー。ワイナリーでは12年から15年の長期熟成が可能です。

代引き人気 チェッカーボード [2007] レッド・ワイン-その他

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2016年4月14日以降発生した、熊本地震をはじめとする九州の一連の地震で被害を受けられた皆様に心よりお見舞いを申し上げます。一日も早く復旧されますようお祈り申し上げます。

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